舌尖上的中国第二季

当纪录片开始与大明星出演混为一谈，当“人文关怀”开始与“时尚爱情”相互碰撞，我们不禁想问：《舌尖2》是否已经背离第一季的纯粹、干净，越走越远？两年前舌尖1积攒下的口碑人气，还禁得起被如此妖魔化的消费多久？
当纪录片开始与大明星出演混为一谈，当“人文关怀”开始与“时尚爱情”相互碰撞，我们不禁想问：《舌尖2》是否已经背离第一季的纯粹、干净，越走越远？两年前舌尖1积攒下的口碑人气，还禁得起被如此妖魔化的消费多久？

1.苦难当人文，人名当人物

“人文关怀”是舌尖2大力宣传的一面旗帜。

“我们就是要拍普通人”，陈晓卿如是说。而他最终呈现给观众的“普通人”，苦，是生活要素；哭，是行为准则。

同样是普通人，他们在舌尖1中的可爱、魅力、人格张力，到舌尖2中荡然无存，可怜的老百姓变成导演制造苦情、博取收视的工具。

这是一群不懂“普通人”魅力何在、始终带有优越感的拍摄者，俯视民间、消费草根让他们觉得自己特人文，特关怀；视苦难为圣经、拿眼泪当宝典，让这些天之骄子的导演充满愉悦。一群缺乏温度的主流媒体人，感觉良好地想象着苦逼的芸芸众生--黄土地、黑指甲，红脸颊、一笑露出黄板儿牙。

2.抄袭当致敬，造假当摆拍

第一集《脚步》，爬树的藏族少年，被人揭发抄袭BBC的镜头，陈晓卿总导演说，这是在致敬；后来又被考证出片中所爬“四十米高树”，其实不过是棵矮树，分集导演想了一个晚上，说，这是为了安全。

还是这一集，爸爸杨世橹为了女儿学习跳跳鱼技术，让无数观众泪奔。后来披露，里面那个1/8秒钓起跳跳鱼的高人并非杨世橹，而是“钓跳鱼王”周红井。

有人辩解：这种摆拍并没有影响事件的真实性，观众不要太唧歪。

以假乱真，是欺骗；指鹿为马，是侮辱。

3.边境当秘境，无知当有趣

第六集，有新疆手抓羊肉、烤馕、宁夏羊肉、西南边陲的鸡枞、朝鲜族的蕨菜……如果题目是“舌尖上的边境”，尚不算跑题，可它偏偏起名《秘境》。

一字之差，态度尽显。这些少数民族地区、偏远地区，是谁的秘境？哪里秘了？

到一个很远的地方，拍人家天天吃的东西，然后拉来一众同类，大声呼喊："看！多么神奇！"

这就好比，你每天都在吃米饭，忽然来个摄制组，对你的米饭、饭碗和锅灶左拍右拍，最后总结道：你们家好秘境！

将边境人民视作神秘人民，用猎奇的心态窥视他者的生活，拿自己的无知当有趣，这是舌尖2的”秘境“。

4.生硬煽情，三观不正

第四集《家常》中的学琴母女，是整部舌尖2最大的伤疤。她们为了所谓的个人成功，牺牲了家庭生活。当即有网友痛骂，三观不正！

导演邓洁第一时间发布微博把矛头引向被拍摄的母女：”今天我要为一位母亲说几句……”

居然，还有复旦教授吕新雨撰文辩解：这个家庭本身就三观不正，不能怪导演。

奇怪，既然本来就“三观不正”，导演为何还要选择拍摄这个故事？

纪录片创作者都明白，一部纪录片最终展现的价值观，取决于编导如何对素材进行挑选、重组。剪辑就是在重塑人物，而“陪读妈妈”的故事被编导剪成这样，究竟是谁更加“三观不正”？

第六集《秘境》中，将杀戮当收获，更让人脊背发凉。

抓沙蟹时，她们在笑；捣蟹汁时，她们在笑。刚刚还在沙滩上奔跑的生灵，后一秒就在人类的欢笑中被捣碎。这是一个女孩子和家人做沙蟹汁的故事，镜头赤裸裸展现小蟹被一点点捣成灰黑色的泥浆。

导演是在展现人类的贪婪吗？。

5.面对批评，毫无自省

批评使人进步，这么简单的道理，舌尖2的导演们却不懂。

在很多观众对说教式的“人文”并不买账时，陈晓卿在央视《开讲啦》说过一句话：“可能就是我们思考了，人类一思考，上帝就发笑，观众恰恰就是上帝。”

这句话表面憨厚，内里险恶，流露一股从里到外的傲慢狂妄，似乎在说：我们提供思考，你们却只是吃货。

在《家常》引发巨大争议后，陈晓卿的第一反应是不解：“舌尖2做完后我去很多地方，找不同的观众，都放这集，没人觉得不舒服。……我当时还觉得这集没准是整个舌尖2的亮点。”

是观众太苛刻吗？一个“身经百战”的纪录片大导演，却对片子的价值观缺乏基本的掌控，甚至对其对错毫无判断力。事实上，被观众痛骂的第四集《家常》正是陈总导演最最满意的一集。也正是这个原因，使得分集导演邓洁回应观众时候底气十足。

她用的是反问句：“我想问问观众，你们是不是小时候爱吃西瓜酱，长大了一年才有机会回去一趟的外孙？这样的老人撞进你镜头，你不记录她吗？”

邓导，你直接说“NocannoBB”不就得了？

6.面对观众，谄媚敷衍

舌尖2创造了中国纪录片的一个历史：号称顺应观众的要求，在播出前临时重剪，因为惧怕观众不满而临时更换播出顺序。

“媒体纪录片最大的特点就是妥协，因为它必须了解观众要什么。”这是陈晓卿的心里话。

这种谄媚的背后，骨子里其实是自卑。把“观众的需求”与“纪录片的妥协”设定为一对因果关系，在他眼里，是观众的需求拉低了作品档次！

“我从不讨好观众，我是要征服观众。做一个东西出来，就要把你征服得死死的。”这是舌尖1执行总导演任长箴的话。第二季播出后，回头看任长箴的话，让人唏嘘不已。

谁真正对得起观众？

7.画虎不成反类犬

10倍于舌尖1的投资、无法计算的关注度，无论硬件、软件，创作条件堪称顶级的舌尖2为何如此大失水准？一片质疑声里，带出许多不为观众所知的幕后故事。原来除了挂名总导演陈晓卿外，舌尖2换掉了舌尖1的全部创作团队。但是，陈晓卿把舌尖1的成功想得太简单了。新人们努力模仿舌尖1的一颦一笑，但是却没有抓住精髓。

很多人都喜欢第一季中黄馍馍老人的故事，在他的笑中，我们看到的是对自己手艺的自信，对自己所做食物的负责，对以自给自足生活方式的满足。这是真实不做作的人和美食的情感联结。

没有了人物和食物的真情感，第二季中人物和食物的逻辑链条非常脆弱：奶奶做西瓜酱是为了儿孙团聚、妈妈做红烧肉是为了女儿好好练琴、哥哥冒着危险爬树采蜜是为了弟弟上学……牵强附会的主题、廉价的人道主义、对人物的过度阐释，配以矫情的解说词。

 

 

甚至在第七集《三餐》中出现了这样一句话：“饭菜是否可口、好坏，直接影响到孩子的学习，甚至人生命运。”如此说来，眼镜是否合适，鞋子磨不磨脚，同桌漂不漂亮，都影响着人生的命运。人生真脆弱！

怨不得“舌尖体”在网上流行，因为人们发现，无需坚实的逻辑线索搭建好的故事，只要是个人，会做饭，能扯淡，人人都可登上舌尖二。

但，不是人人都是黄馍馍。

所以，舌尖1无法复制，舌尖2东施效颦，这是两季之间最直观的不同，也是最本质的云泥之别。