心厨

其实一个餐厅最重要的是气氛，也许你会怀念他里面的食物，但我相信大多数人只是喜欢那里面的气氛，在这样的气氛中，你身心愉悦，充满快乐，当那些装的一本正经的官员们来到这里，也脱下自身的面具，投入到真正的开心中来的时候，一个永驻心中的地点，不管它是餐厅也好，舞场也罢，这也就是主人公欲罢不能的要把餐厅拍到手的原因。
一切都得有地点。男男女女的故事看得太多太多，总之一切可能都发生了，你和你的前女友，作者一再告诉我们，人生充满了可能性，也充满了戏剧性和喜剧性，如果你放手，让上帝来决定一切，放心上帝给你洗的牌，本来就不是太坏。
一个移民到德国的外马，面对昂贵的医疗费用，却事先没有买那份保险。但是通过女友的女按摩师介绍的土耳其疗法，也许不是那么太坏。这个演员走路的味道真的象极了，也棒极了。
这里给我印象最深的是象寄居蟹一样寄居在他的餐厅里面却不愿付出太多代价的大叔，一脸的白色络腮胡，总是戴着一顶平顶带沿的帽子，他真是一个会享受生活的人啊。同时他也是一个爱憎分明的人，这样一个小角色刻画的这么棒，真的很不错。我很喜欢这个老头，后来主人公让他免费住那真是，必须的。
我们的移民主人公打好了上帝给他的一手不是太好的牌，通过自身的努力，也获得了平民爱情。
总之，一切都不是太坏，既有我们中国人所说的，否则泰来，也有塞翁失马，福祸路上无人知的感慨，也有好人一生平安的，好人总有好报的宿命理论。看来，我们的老祖宗早就把世界上的事总结完了。

印象中，大部分德国电影给人的感觉就像这个民族的性格一样，严谨，稍显严肃刻板而缺乏笑容。这个诞生了太多著名哲学家的民族太喜欢思考，表现在电影上就是有着太多的对于人性的反思的表达在内。就现在比较活跃的国际知名导演来说，无论是迈克尔•哈内克，还是赫尔佐格，其作品大多仍旧以人性和社会的反思为题材，在一种极度克制的表达下却往往给观众留下震撼性的沉重而细致的思考。在一定程度上，这个民族所具备的这一特点似乎使得喜剧片这一题材在德国电影中较为稀有，稍显“古板”的德国人笑起来是什么样子？似乎成了一个谜。
不过，2009年，这一部《心灵厨房》的出现在一定程度上向世人展示了德国人的另一面，也就是在他们那略显刻板的表面之下仍旧存在的喜剧感。这部影片推出后，除了在德国国内获得积极响应之外，更获得了当年威尼斯电影节上的评委会最佳大奖。在一定程度上，同年的迈克尔•哈内克以《白丝带》向世界展示了德国人一贯的冷静和克制下的反思与批判，而这一部《心灵厨房》则向世人展示了德国人对于生活的热情和对于普通人命运的关怀，而且，也更让世界了解到这个民族在严肃的外表下那真诚和关怀的一面。

应该说，这部影片给人印象最为深刻的就是他那精彩的剧本设置。影片采用了喜剧感十足的表达手法，甚至也包括了一些稍显低俗的笑料在内，可是在大部分场景中，这部影片给人的感觉绝对不是轻薄的搞笑，大多数时候，都是让观众在一种“会心一笑”的感觉中度过。这种喜感，更多的是来自内心对于影片人物和事件的认可。在人物设置上，本片中的男主角大部分时间里都被腰间盘突出的意外所折磨，这无形中使得他在每一个出场细节上都充满喜感；餐馆中的每个人都有着很强的个性色彩：脾气粗暴满嘴脏话却有着拿手绝活的厨子；美丽迷人却有着自己理想的女招待，当然还有那个惹祸不断却足够义气的弟弟，甚至连那个交不起房租却和年轻人打成一片、专心造自己的小船的白胡子老头都是无比可爱。在一定程度上，性格鲜明的演员角色是这部电影给人留下深刻印象的一个重要方面。而且，这些演员在表演上都是几乎不露痕迹，完全是以一种近乎本色出演的方式来诠释着这些人物的喜怒哀乐，在表演上还充分利用了肢体和语言的优势，来充分体现本片的喜剧色彩。如男主角因受腰椎间盘突出折磨之苦走路的样子明显是模仿了电影大师卓别林的影子，却也算是没有太多刻意，与影片的情节结合的极为自然。甚至在影片中只有短短几分钟戏的一些配角也都发挥的让人印象深刻，如在聚餐时暴怒的老奶奶，用怪异手法治病的土耳其医生，还有结尾处因意外吞掉纽扣而倒霉的大老板等等，都是喜感十足。
在故事上，影片也有意为本片安排了多处反差较大的矛盾冲突，以凸显影片本身的“悲喜交加”的感觉，进一步增强影片的故事性和喜剧效果。比如男主角与女友感情的几经变迁到最后的失而复得，以及整部影片中充当“隐形主角”的这一餐馆的几经起伏的命运：先是因厨师的换人的门可罗雀，再到大受欢迎的门庭若市；从准备出售到坚持经营，再到意外被骗，再到最后的峰回路转等等，都使得观众被牢牢吸引住，与影片中的几位主角一起为这个餐馆的命运而共同担心，直到最后的共同释然。在一定程度上，本片剧本牢牢抓住了观众，可谓本片成功的又一法宝。

不过，本片倒不是单纯的依靠笑料和故事的情节来取胜，影片感人之处，还在于对于感情的表达。对于本片而言，影片中所透露出来的普通人之间那种相互关怀和信任的真情才是本片获得认可的最主要原因。从影片开始不久男主角收留那个脾气暴躁被人赶出饭店大厨开始，这种普通人之间的真情在影片中几乎无处不在。如果说男主角收留自己的弟弟属于亲情的无奈的话，那么弟弟与餐馆女招待之间的感情接近过程便是一种生活在社会底层人直接的相互安慰和信任的过程。甚至连男主角与白发老头之间也是一种近乎亲情的互相关爱：白发老头可以为了餐馆而在法庭上不惜冒着被驱逐的危险而极力辩护，而男主角也相应的不再过分追讨房租。这时候，连接起这些普通人感情的其实还是那个本片的“隐形主角”——餐馆。重要的是，这一个餐馆，不仅仅是这些人的生活来源，更负载的是这些人的梦想。这种“共同奋斗”的状况下结成的情谊，才是最为打动人心的所在。影片最后安排男主角给女友“讲一个故事”却未表达这个故事，其实观众都已经了解，这个故事里的主角应该是那个餐馆，而故事的核心就应该是这一群人在这一个餐馆里的梦想和情感寄托。

此外，本片另一个备受关注的因素在于，在一个喜剧片的外表下，它仍然负载了一个相对比较沉重的话题。那就是关于移民的生存状况问题。本片导演Fatih Akin其实在其过去的作品中一贯关注这个问题，也一向以擅长处理移民生活题材而名声在外。在他的电影里，不同国家的文化冲突、人物的内心情感和不同民族的生活习惯都会得到明显的展示。而且他习惯用黑色、凝重的笔调来书写人物在他乡的“奋斗史”。而这一次，他依旧将这一问题作为自己电影展示的一个主题，只不过不同的是这一次他采用了喜剧的方式来处理。应该说，出于对于类型片的控制，本片在有关移民的问题上表达稍弱，但也比较直接的表达了导演对于这一问题的看法和认识。本片的主人公就是生活在德国的希腊移民，其它的几个人物也大多具有移民身份，甚至女招待没有合法的居留身份。这些人大多是一种“移民第二代”的特征，却大多在德国社会中困境重重。影片以比较晦涩的方式来表达着他们的种种遭遇，如官方检查部门的蔑视，寻找工作的困难，还有被资本大鳄轻易吞掉的悲惨等等。这种生存状态，恰恰与这些年轻人之间的奋斗和情感的依赖形成鲜明对比，使得影片更具有让观众在笑声中深思的作用。可以说，本片导演在一个喜剧片外表下探讨了民族差异和文化冲突的问题，在严肃的主题和灵活的题材之间找到新的支点。

soul kitchen
最初觉得该是和美食有关 其实呢 是一部黑色幽默 不过觉得很舒服的是
有出现上海 拉萨 西藏还有中国这样的字眼 听着便觉得很亲切

要走不走最难熬最尴尬 真正下决定出发去心爱的人那里了 却又发现心爱的人已经抵达机场 并且牵着她的是另一个男人的手

经营一家餐馆需要懂得一些什么
掌握一门语言需要多久
有一天我身居大洋彼岸会是怎样的模样

一切都是未知 只是今天突然萌发了去新加坡的想法 不是冲动 而是很认真地将它当作是梦想目标
然后为之努力进一步地提升自己
只是我知道 妈妈肯定不会答应的 当然 那会的我再说 就不一样了

房租有一天会成为负担吗 那就得赶快拥有自己的家了

很多是如天注定 比如法院拍卖时的纽扣被卡

嗯人还是需要拥有一技之长的 比如 不务正业总将心思放在女人身上 到一切失而复得之后 发现也拾回了一个萍水相逢之人教会的厨艺 比什么都棒的 将爱好经营为事业

wish 拥有一家属于车干轩的 特色餐馆

soul kitchen 心灵厨房（德） 12。6

从电影名字可以猜到故事内容的大概了，幸好Fatih Atkin处理得还算不赖。人物角色设计相当贴近现实，幽默元素层出不穷，悦耳的音乐加上垂涎的美食，喜庆的感觉非常适合在圣诞新年期间观看。这种喜剧在好莱坞那边肯定会更加夸张和没心没肺，而在Fatih的手中变得恰到好处，还未至于完全堕入老掉牙的套路里去，尤其那个女朋友去上海发展这个情节让我倍感新鲜。但无论如何，我们仍然想在这位锐不可挡的导演的作品中看到更多深层的故事，毕竟这位年轻的德国导演勇夺过金熊奖、先后登上过戛纳领奖台和评委席。现在面前的这盘只能说是餐前开胃小点，让我们继续期待他的丰盛主菜吧！

 在ugc看的首映，看到了Fatih Akin，我觉得本人还不错看，审美遭到了小淳的强烈质疑，另外她还置疑从事导演这个行业的人的着装品位。在开片一段时间之后她突然问我“主角是不是导演本人”，我很用力的辨认过之后才摇头。由于Akin是土耳其裔，而本片主角是希腊人~~~再一次说明我去希腊时想找个神话中描写那样长相的帅哥为什么那么克难了。还有直到听到他们说“汉堡机场”（也即是影片后半段时）我才意识到他们不是在讲西班牙语，而是在讲德语……问题是我也（自以为）听得懂一些德语，在本片中却只听懂数数和问好的部分，真当汗如雨下。

拉回正题，其实我对Akin并没有期待。对这部片子能够拿到威尼斯的评审大奖更加友邦诧异。认真一点来说，这片基本上是个三无产品，很像过年期间出来博观众一笑——而且笑点和巴黎观众还不甚一致——的那种我觉得流水线就能够生产的电影。所以大概是威尼斯评审去年太过于郁闷以至于笑点乾坤大挪移了，要不然就是送审的片子水准一致的不敢让人恭维。

这片玩的最大的梗就是男主角被青春折断了腰（字面意思），可能是德国人的笑点比较隐蔽吧，总归除了最后去行窃，还有去土耳其老爹家治疗那一下之外，我是没怎么觉得这个梗有哪里这么好玩了。倒是他的ex选择去中国这个设定很潮，也多少有点Akin同学关注国际民族事务的精神体现（嗯，为什么像在做政治报告）。剩下真是乏善可陈。

而在这一片乏善可陈中，这一位名叫Birol Ünel的大叔硬是用他那难以言喻的cool劲，那花白头发，那阴郁的神情在我的眼中杀出一条金光大道，直冲天际，光耀万丈。其实后来我全心全意就扑在大叔身上，期待他再度pikapika地登场对男主扔出好~~~大一把飞刀。
厨师这个职业其实很萌哒……因为你可以幻想对方煮东西给你吃时的样子，感觉很sweet，但这个萌点也是有几个前提的：第一衣服要清爽（意思是我不要白的），第二身材要瘦，第三是随身带刀，而且刀很大把，第四敢于为了坚持自己的审食观而骂顾客，甚至对他们横刀相向（摊手ing，反正我是那种绝对不会为难厨师和服务生的顾客——正如大叔所说的那句名言“要记住，我还是可以往你的菜里吐口水”），第五一定用手工来打奶油~~~
大叔完全符合以上条件，而且还长这样，而且还站在桥上很文叔（文艺大叔的简称）地说“行者尚未到达目的地”，以至于电影中途我忍不住小鹿乱撞，大犯hc不断对小淳说“大叔是我的type”。不不不，大叔的出现简直就是这部电影存在的意义。

哦，还有，我大概知道德国的80后90后平时是怎么生活的了。

PPS：在德国顶下一这种规模的餐厅只要11W大欧（这是合理的成交价，之所以没有合理成交是有外部因素干扰，因此我觉得这就是市价），好便宜的说。不过可惜我对德国菜的印象就只有猪肉，白菜，土豆和啤酒（继续汗ing）不过德国的厨师比法国的亲民，好像还蛮常出来关心顾客的。